加盟问答Question&Answer
Q：没有从事过相关行业，一点餐饮经验也没有，能开螺蛳粉店吗？
A:“朱小小螺师粉”目前60%以上的加盟老板都是没有餐饮经验的创业者。因为项目简单，无论是产品加工、出餐流程，堂食及外卖的运营方式、营销体系都完成了标准化建设。公司又有完善的开店扶持体系及专业人员，能为加盟商提供线下选址协助，装修方案设计，实操加理论培训，开业期间方案拟定及督导带店，督导巡店，产品原料供应，持续的外卖、堂食平台账户运营等全套开店支持与运营服务支持，老板只需要负责门店人员管理、出餐及客诉处理，所以小白都能轻松开店，目前全国朱小小合作已发展800余家。
Q：培训期限是多久?需要多少人参加？容易学会吗？
A：培训期7-10天，要求2-3人参加，完成培训内容，且参加统一考试，取得培训毕业证书后返回当地准备开业。
培训内容分为理论知识两天（包含外卖三大平台的规则、权重逻辑、基础操作，消防与食品安全，店长的工作内容及职责，员工的招育留等内容），门店实操5天（备餐，出餐，收银服务，客诉处理，清洁，库存盘点等），因为都是标准化操作，又有专门的训练员按照流程手把手教学，非常容易上手。
Q：开一家螺蛳粉店需几个人？
A:“朱小小螺蛳粉加盟店”最低要求2人以上，再根据门店单量情况增设员工，平均每人每天可出80-120单。但因为加工简单，出餐快（烫粉8秒，出一份餐最慢不超过30秒），而且产品是由公司统一配货，不需要自己找供应商，外卖平台以及堂食的相关自媒体平台（大众点评、抖音、快手、小红书等）的运营操作主要都是公司专人负责，老板重点负责的门店管理和出餐品质、客诉问题处理，所以对人员的要求相当较少。
Q：螺蛳粉店都有哪些产品？以后会不会上新品？
A：朱小的产品种类丰富多样，除了主要产品螺蛳粉外，还有糖水、炸物小吃、各类单加产品等，拢共五六十样单品。例如：冰渣豆花、木薯糖水、炸酥肉、炸鸡块、炸土豆、炸大肉串、虎皮鸡爪、虎皮鸭掌、虎皮猪蹄、豆腐酿、把子肉、叉烧、脆皮锅烧等，满足不同顾客的需求，同时也提升了门店总营收，客单价相比传统粉面也提升明显。
Q：该项目回报周期大概时间？
A：不同城市，不同商圈，不同铺面投入资金不一样。产品毛利率参考公司现有均值65%的情况下，经营者控制好门店租金、工资水平、员工数、能耗、营销等一切店内经营费用，则投资回报周期7-12个月。
Q：开业时公司能否派人上门指导？
A：是，每个门店都有对应的责任督导，您只需提前预约开业时间，督导老师会在正式营业前协同运营部门完成门店开业活动设计，并于开业前一天到达现场再次确认开业物料、人员等是否准备充分，保证开业顺利进行。开业期间，持续指导店长熟练掌握经营技巧后返回公司。
Q：开业后，在日后经营中遇到问题怎么办?有没有专人服务？
A：每个门店都有对应的责任督导，督导老师不仅在开业期间会到现场协助开业，后期也会持续为门店解决经营问题，他们会通过经营数据反馈，定期现场巡店，监控录像、老板交流反馈等形式搜集门店问题，并形成整改方案，协同公司对应部门帮助老板一起解决问题。
Q：我是找好了店面再去公司考察？还是先考察学习再找店面？
A：确认项目之前一定不要自行选址落铺，公司会提供选址协助服务，帮你评估店铺的经营风险，同时也要避免跟我们区域内其他客户距离冲突。我们选址老师会通过线上平台大数据，以及线下实测的客流，客户属性。
