近年来受大环境影响，线下实体店倒闭的很多，但同时各种小餐馆也相继涌现。毕竟人的生活离不开衣食住行，现在又赶上各大短视频以及电商平台的兴起。餐饮赛道估计能达到几十亿的流量池！为餐饮行业提供了很高的流量与热度。大环境影响下加盟螺蛳粉店能赚钱吗？

可以从传统餐饮和热门餐饮两方面进行分析，传统餐饮由于市模饱和，同行竞争激烈，也越来越内卷！例如卖早餐包子馒头稀饭等产品，竞争的就是价格和味道，想要开一家早餐店没有创新与差异很难做成功。

而热门餐饮具备需求广，发展快等特点，新人更容易创业成功，但也不能盲目跟风，一不小心就容易翻车(倒闭)。所以一定要选择有潜力的优质品类。说道现在有潜力的优质品类一定要说一说螺蛳粉了！在餐饮大环境发展不好的情况下，贡献出了一个百亿市场。“网红美食”螺蛳粉接连上热搜，成为创业加盟好项目！

创业者选择加盟螺蛳粉原因有四点：

1. 投资门槛低，产业链成熟

螺蛳粉是快餐美食出身，操作流程简单上手快，从店铺选址到原材料供应以及后期运营等，无需配备太多人力资源财力。再加上螺蛳粉产业链的上中下游都已成熟，市场稳定，商家有良好的后勤服务保障。

2、市场发展潜力大、产品有活力

螺蛳粉只走出柳州三四年的时间，实体店加盟品牌还没有真正的龙头，目前布局是进入市场的好机会，加盟方可以和品牌方合作努力扩大市场规模。

回购率高，同行竞争小

螺蛳粉的复购率高达每周3至5次，而43.2%的网民每周吃1至2次螺蛳粉。此时的螺蛳粉市场并未饱和，与大众品类同行相比竞争较少。

4、附加服务产品多、销售收入渠道广

螺蛳粉店不仅只销售螺蛳粉，还会配大量的小吃饮料，比如鸡脚、炸蛋、可乐、雪碧，各种小吃饮料同时销售。 不仅提升了店铺的营业额，还可以为消费者提供更多的选择。 此外，外卖和堂食双向发展，让店铺销量更高。

总结: 在现在大环境下，螺蛳粉加盟是一个很不错的项目，自带热搜体质，无形中刺激消费者的购买欲望，让螺蛳粉在动荡的餐饮市场环境下保持稳定向上发展。近几年螺蛳粉这个项目发展空间都是很大的，值得创业加盟者投资。