品牌建设是传统餐饮的短板。但随着科技的进步，传统餐饮企业逐渐认识到餐饮品牌的重要性，开始构建自己的品牌战略，创造独特的品牌价值。尤其是对于餐饮连锁品牌企业来说，拥有品牌优势就意味着拥有更大的竞争力，才能占领更大的市场。现在餐饮市场发展非常火爆，小吃美食琳琅满目，螺蛳粉就是其中的一种，这种传统美食在市场上的品牌是比较多的，而且很多螺蛳粉实体店的生意都相当的不错，可见螺蛳粉这种美食还是很受大众喜爱的！

作为受欢迎的品牌加盟项目之一，螺蛳粉在品牌管理和经营方面取得了显著的成绩，我们来看看如何做好品牌营销？

1、历史转化为品牌传承

品类是品牌的根，文化就是土壤，肥沃的土壤才能培育出参天大树。投资人加盟朱小小螺蛳粉店，第一件事就是对店家进行品牌培训，告诉他们品牌的故事、发展历程以及品牌对螺蛳粉店的重要性。

2.品牌理念培训

对加盟商管理以及店员理念培训，倡导真材实料，保证每一碗螺蛳粉的味道。这样，品牌的经营理念就形成了，也很容易被许多消费者记住。 而随着时间的增加，螺蛳粉店的顾客也会增加，这将使门店的销售额逐年增加。

3、多渠道媒体品牌曝光

互联网时代，连锁餐饮品牌也会利用一些新闻媒体，综艺剧场栏目，地铁广告，电梯广告等。根据自身餐饮品牌定位和实力进行多方面的品牌传播，提升品牌知名度。品牌要做的更好网站的推广宣传是不会少的。

品牌化经营对餐饮服务有非常大的影响因素，朱小小螺蛳粉认为加盟店必须更加注重提高产品的品牌声誉，不断开发新产品，不断强化门店的管理，不断提升企业文化形象，使品牌经营走上良性循环，最终可以达到扩大产品市场销售的目的。