在选择好餐饮加盟品牌后,一般加盟者都是要参加品牌方的培训,主要是让加盟商更加了解项目运作的细节、服务技巧、市场营销以及最新情况。同时,培训也是为了保持众多连锁店的一致性,维护品牌声誉。餐饮加盟培训一般培训什么?
餐饮培训可以分为签约前、签约后、运营中三个阶段。签约前培训主要是向加盟商介绍品牌的实力和成绩,经营分析,财务分析,合同分析以及加盟的相关事宜。签约后培训是对加盟理念、加盟合同、加盟手册的分析等等。
相比前两次进行培训,运营中培训包含了我们更多学生操作类的培训:
开业前培训
这种类型的培训一般不超过15人,加盟商可以一起讨论他们的计划、优势和关注点。 大部分培训将涵盖经营业务规划、招聘、采购、销售规划、广告、业务管理、现金和库存控制。 同时,培训还将涵盖品牌在营销、运营、服务(产品)、管理(人员)等方面提供的支持和帮助。
开业培训
在店铺准备、正式开业时,品牌总部应派员指导,因此开业培训大多是由总部工作人员在店铺内进行现场培训和指导,一般会根据当地具体情况和在开业过程中遇到的问题,对经营、服务、生产、营销等环节进行培训。
后续培训
加盟店开业运营后,总部还会根据企业的发展趋势、市场营销的新情况、新产品的研发、加盟政策的变化或新技术的掌握等情况,不定期进行培训。满足用户不断变化的消费需求。