关于螺蛳粉，有人说很臭，有人赞不绝口，不管大家对螺蛳粉是爱是恨，它现在已经成为一个传奇。你爱或不爱，很容易卖。柳州凭借多年积累的工业匠心，成功将袋装螺蛳粉做成工业化、标准化的美味，销往全国各地，走向世界。如今，螺蛳粉这种特色美食已经成为柳州的一张城市名片。无论是实体螺蛳粉店，还是袋装螺蛳粉，都爆发了巨大的商业价值。满足了人们的味蕾，也给商家带来了丰厚的利润。

普通个人投资者需要通过做袋装螺蛳粉分一杯羹的时机已过。然而，在袋装螺蛳粉成功营销的背后，线下螺蛳粉店目前具有良好的投资创业机会。目前加盟连锁的知名品牌并不多，全国各地对现煮螺蛳粉的需求量还是很大的。市场上的竞争还没有太多涉及。所以不管是做餐饮投资还是小本创业开一家螺蛳粉店，都有机会得到自己想要的结果。

螺蛳粉加盟创业对资金的要求不大。你在选择加盟品牌而时候要注意。多与品牌方沟通，具体现场店铺选址、原材料供应价格、人员培训管理，这些看他们是怎么做的。除了了解特许经营的政策外，最重要的是要多他们线下的门店多观察，然后做一个总结，并分析数据，实地考察了解一个品牌连锁店的客观实际情况。不要在一时冲动投入大量资金。

开螺蛳粉店有哪些步骤？

首先要搞定制作螺蛳粉的配方的问题，其实做螺蛳粉的配方有很多，配方可以通过加减以及一些香料和酱料衍生出很多种味道，不同的人选择不一样味道会存在一定差异，而朱小小螺蛳粉已在都在味道上进行研发，这对创业者开店有很大的帮助。

店铺的选址，不管现在你制作的螺蛳粉味道有多好，从商业的角度来看，店铺的位置也很重要，因为人口密度大，交通方便，靠近人们聚集的地方你的生意会更上一层楼。 例如，靠近学校、靠近菜市场、靠近人流量大的社区以及商业区。 

人员招聘提前进行，因为员工都需要提前培训，员工都需要一个熟悉的过程。具体雇几个人，每个人具体做什么，付多少工资，轮班休假如何确定，需要老板根据实际情况安排。

办证和招聘人员可以同时进行。从事食品生产和销售的人员需要进行体检，取得健康证后才能参加工作。然后就是办理开店所需要的资质。

一切工作准备就绪后，就可以开业了，店铺产品营销方面可以提前做活动，可以提高顾客的复购，也可以有效吸引学生不少想尝鲜的顾客。商店营销的方式有很多，对于选择加盟螺蛳粉店来说， 坚持做好口味，保证食材的新鲜，是餐饮业做大做强的基础。 地基越坚固，道路就越远。